亚热带水果深加工技术取得突破_阜阳门户网

亚热带水果深加工技术取得突破

时间:2018-12-30 10:01:31 来源:阜阳e世博app 作者:匿名

近日,华南理工大学与香桂源生物科技有限公司开展科研合作,在亚热带水果深加工技术方面取得了许多新突破,包括创新研发中国第一套冷冻浓缩工艺和设备实现大规模生产,填补了中国在这一领域的空白。 长期以来,冷冻和浓缩生产技术的产业化已被美国,巴西和其他国家垄断;而我国常用的热真空浓缩技术不适用于亚热带水果的加工,特别是荔枝。 该团队开发了一套新的结构设备,采用冷冻浓缩技术生产亚热带水果冷冻浓缩汁,解决了亚热带水果高热敏物质含量,芳香物质挥发性物质,提冰技术等问题。结晶残汁,冷冻浓缩浑浊汁。取得突破。该生产线投资小,技术结构简单,所有技术均为自主知识产权。新的研究结果突破了冷凝浓度高于热真空浓缩的限制区域,从根本上改善了产品的风味品质,有效降低了产品成本。 此外,研究团队开发了荔枝系列葡萄酒和白兰地生产工艺,利用现代工程技术模拟葡萄冰酒酿造的自然条件,生产出顶级亚热带水果冰酒系列产品。 12月23日,山川重工成功建造了为泰国船东建造的38,500吨散货船。 同一天,由中船船舶设计研究中心有限公司和山海关船舶重工有限公司建造的船舶为泰国船东建造了一艘38,500吨的散货船。该船拥有国内自主知识产权,是一种新型的节能环保船舶。船体总长182米,宽30米,深14.8米,结构吃水10.5米。适用于国际海域的无限航行区域。据报道,山地重工业建设共有14艘同类型船舶。

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